Description
Dystrybutor: Sunvita sp. z o.o. ul. Lektykarska 11, 01-687 Warszawa
index: POS8
Galgant (łac. Alpinia officinarum), w medycynie św. Hildegardy figuruje jako przyprawa „nasercowa”, ale świetnie sprawdza się również przy dolegliwościach miesiączkowych, stanach wyczerpania i osłabienia. Jest także dobrym środkiem na mdłości.
U Hildegardy jest on jedną z ważniejszych przypraw. Na początku przyprawiajcie potrawy ostrożnie, gdyż galgant jest bardzo pikantny. Jednakże według Hildegardy wskazane jest jego częste stosowanie (np. w celu poprawy trawienia).
Składniki: korzeń galgantu mielony.
Chronić przed światłem. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sposób użycia: w sezonie jesienno-zimowym dodawać szczyptę do wszelkich potraw.