Description
Dystrybutor: Kłodawa
index: SOL8
Dar natury sprzed 250 ml lat – Kłodawska Sól kamienna, klasyczna przyprawa poprawiająca smak potraw, zup, ryb mięs, sosów, przetworów domowych. Minerał o wysokim stopniu czystości, zawierający najbogatsze źródło „pierwiastków życia”, czyli mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, jako jedna z niewielu soli dostępnych na rynku nie zawierająca w swym składzie E 536 ( żelazocyjanek potasu K4Fe(CN)6), jak również jodku potasu KI.
Przeznaczenie:
Najlepsza do przetworów domowych, konserwowania, peklowania itd.
Skład chemiczny:
NaCl – 97% min.
Części nierozpuszczalne w wodzie – 1,5% max.
Nie zawiera E 536 (żelazocyjanek potasu K4Fe(CN)6 )
Dar natury sprzed 250 ml lat powstały w okresie Cechsztyńskim (Górny Perm, Paleozoik) w wyniku zalewania obszarów od Szkocji, przez Morze Północne, Półwysep Jutlandzki, Pomorze Polskie aż po Góry Świętokrzyskie wodami morskimi. Panował w tamtym czasie klimat suchy i gorący analogiczny do obecnego klimatu zwrotnikowego. W wyniku intensywnego parowania tworzyły się baseny ewaporacyjne, czyli baseny, w których osadzały się skały solne powstałe z odparowania słonych wód morskich w płytkich zbiornikach wodnych. Miąższość tych osadów sięgała kilku tysięcy metrów w ten sposób powstały jedne z największych formacji solonośnych w historii Ziemi z głównym udziałem soli kamiennych i magnezowo potasowych. Jedna z największych struktur wysadu o długości 26 km szerokości 2 km ciągnie się od Izbicy Kujawskiej do Łęczycy z centrum w Kłodawie.
Sól Cechsztyńska (Kłodawska, kamienna) jest minerałem o wysokim stopniu czystości 97, 0 % czystego chlorku sodowego ( NaCl) zawierającym najbogatsze źródło „pierwiastków życia”, czyli mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Nie odgrywają one roli energotwórczej, ale to właśnie one sterują procesami metabolicznymi, czyli przemianą materii. Odgrywają też znaczną rolę w aktywności niezbędnych dla życia procesów enzymatycznych. Jest, więc oczywistym, że ich niedobór, czy nadmiar musi wywołać niekorzystny wpływ na zdrowie. Skład mikroelementów w kłodawskiej soli kamiennej zbliżony jest do ich zawartości w płynie ustrojowym organizmu człowieka.
Eksploatacja złoża odbywa się tradycyjną głębinową metodą górniczą polegająca na suchym urabianiu calizny, co pozwala zachować wszystkie naturalne pierwiastki i mikroelementy zawarte w złożu. Następnie sól jest kruszona i przesiewana na różne frakcje.Końcowym procesem jest konfekcjonowanie soli do odpowiednich opakowań zgodnie z przeznaczeniem .
