Description
Dystrybutor: Natur Planet
Index: NP29
Olej kokosowy – zimnotłoczony, nierafinowany
Olej Kokosowy tłoczony na zimno w Polsce z surowców z Indonezyjskich selekcjonowanych upraw. Ma delikatny, słodki smak i kokosowy zapach. Doskonale nadaje się do spożywania na zimno. Klarowny, nie przypala się.
Zawartość Kwasu Laurynowego minimum 50 %
Doskonały jako zamiennik masła lub margaryny
Stosowany zewnętrznie – doskonale pielęgnuje
Olej kokosowy virgin (nierafinowany)
Cenne właściwości oleju kokosowego znane są od wieków mieszkańcom południowo-wschodniej Azji. W starożytnych Indiach palmę kokosową nazywano drzewem, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia. Tamtejsza ludność czerpie z oleju kokosowego całymi garściami. Piękna cera Azjatek zachwyca cały świat, a badania potwierdzają, że wśród mieszkańców wysp Pacyfiku odsetek osób, umierających na zawał lub udar, w porównaniu z innymi częściami globu jest znikomy.
Olej kokosowy virgin (nierafinowany) otrzymuje się w procesie tłoczenia na zimno twardego miąższu orzechów palmy kokosowej. W temperaturze do 40oC pozyskuje się bogactwo witamin i minerałów – witaminy: B, C, E, kwas foliowy, potas, żelazo, fosfor, wapń i magnez.
Głównymi składnikami oleju kokosowego są kwasy tłuszczowe nasycone, szczególnie kwas laurynowy. Dzięki średniołańcuchowej budowie kwasów (MCFA – medium chain fatty acids), posiada inne właściwości niż niezdrowe tłuszcze pochodzenia zwierzęcego (np. smalec), zbudowane z długołańcuchowych nasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy o średnim łańcuchu są mniejsze i łatwo przyswajalne – do rozkładu nie potrzebują enzymów trzustkowych. Proces przyswajania rozpoczynają enzymy śliny, co ma bardzo duże znaczenie w przypadku żywienia osób z chorobami trzustki. Są błyskawiczne utleniane w wątrobie i wykorzystywane jako źródło energii do innych procesów w organizmie, co zapobiega ich odkładaniu się w tkance tłuszczowej. Stymulują zatem metabolizm, nie powodują otyłości, a nawet mogą wspomóc utratę wagi.
Olej kokosowy virgin ma biały kolor i bez utraty swoich właściwości może zmieniać konsystencję w zależności od temperatury pomieszczenia. Posiada intensywny kokosowy aromat.
Olej kokosowy nierafinowany – właściwości
Badania naukowe wskazują na szereg korzystnych właściwości oleju kokosowego. Do najważniejszych zalicza się działanie:
bakteriobójcze i wzmacniające organizm
przeciwzapalne i antyoksydacyjne, co wspomaga leczenie chorób układu krążenia, chorób zapalnych, autoimmunologicznych czy chorób układu nerwowego (m.in. Alzheimera i Parkinsona)
przeciwgrzybicze, dzięki obecności kwasu kaprylowego
antybakteryjne i antywirusowe, co pomocne jest w leczeniu chorób układu pokarmowego, infekcji skórnych i trądziku
Ponadto spożywanie oleju kokosowego:
– wspiera metabolizm oraz pomaga w utracie zbędnych kilogramów
– poprawia elastyczność naczyń krwionośnych
– wpływa korzystnie na produkcję zdrowego cholesterolu
– wspomaga profilaktykę osteoporozy
– hamuje rozwój bakterii odpowiedzialnych za próchnicę i infekcje jamy ustnej
– wspomaga układ odpornościowy
– zapewnia młody i zdrowy wygląd skóry
Olej kokosowy – zastosowanie
Olej kokosowy posiada temperaturę dymienia bliską 180oC, może być więc wykorzystywany do smażenia i pieczenia. Należy jednak unikać długotrwałej obróbki cieplnej oleju, a także tzw. smażenia głębokiego. Jest doskonałym zamiennikiem margaryny lub masła jako dodatek do ciast i pieczywa. Z powodzeniem wykorzystamy go również do przygotowywania sałatek. Ze względu na swój mocno kokosowy aromat nadaje potrawom orientalny smak.
Olej kokosowy w kosmetyce
Odżywcze i pielęgnacyjne składniki oleju kokosowego znajdują zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i w codziennej pielęgnacji skóry, włosów, a nawet zębów. Właściwości oleju poprawiają nawilżanie skóry, regulują czynność gruczołów łojowych i działają przeciwutleniająco.
Przyspieszają budowę i regenerację komórek, wygładzają zmarszczki. Dzięki temu olej kokosowy sprawdza się doskonale jako naturalny krem i maseczka do twarzy oraz odżywka do pielęgnacji dłoni i paznokci. Osoby ze skórą suchą i bardzo suchą, chętnie stosują olej kokosowy jako balsam do ciała po kąpieli. Produkt sprawdza się jako środek łagodzący i nawilżający po goleniu i depilacji. Coraz popularniejszy staje się również peeling z oleju kokosowego. Wystarczy zmieszać go z cukrem i delikatnie masować ciało, by cieszyć się zregenerowanym naskórkiem i odpowiednio odżywioną skórą.
Zwolennicy naturalnych kosmetyków cenią olej kokosowy również za właściwości wzmacniające zęby. To produkt o działaniu antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym, dzięki temu zapobiega próchnicy, niweluje nieświeży oddech. Olej kokosowy łagodzi również podrażnienia i krwawienia dziąseł. Stanowi bazę do domowych past do zębów (z dodatkiem sody czy aktywnego węgla) oraz płynów do płukania jamy ustnej (po rozcieńczeniu z wodą).
Przechowywanie:
Olej kokosowy należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu w lodówce.
Kraj pochodzenia surowca: Indonezja
| Wartości odżywcze: | w 100 g | w porcji | %RWS w porcji |
|---|---|---|---|
| Wartości energetyczne: | 3404 kJ/828 kcal | 513 kJ/126 kcal | 6% |
| Tłuszcze | 92 g | 14 g | 20% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 86 g | 13 g | 65% |
| Węglowodany | 0 g | 0 g | 0% |
| w tym cukry | 0 g | 0 g | 0% |
| Białko | 0 g | 0 g | 0% |
| Sól | 0 g | 0 g | 0% |
*%RWS – Referencyjne Wartości Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2000 kcal)
